Многоярусный торт. Сборка

двухъярусный торт на заказ

...ПРОДОЛЖЕНИЕ
НАЧАЛО ЗДЕСЬ:
ЧАСТЬ 1
ЧАСТЬ 2

Шаг 6 – Покрываем торт глазурью.

Шаг 7 – Собираем торт и приступаем к декорированию.
Для того что бы торт

Подробнее

Многоярусный торт. Часть 2

двухярусный торт

...ПРОДОЛЖЕНИЕ
НАЧАЛО ЗДЕСЬ

Шаг 3 – Приготовим торт.

Теперь у меня есть размеры торта с нужным мне количеством продуктов. Еще раз напишу параметры и новую

Подробнее

Многоярусный торт. Часть 1

двухъярусный торт на заказ

Счастье рядом!
Многоярусный торт, когда хочется.
Многим из нас нравятся торты в несколько ярусов. И в этом нет ничего удивительного! Ведь прежде всего они

Подробнее

Подложка под торт

IMG_2325

Последний штрих...
И вуаля, наш красавчик готов.
Последний завиток, буковка, бусинка, циферка и фигурка заняли своё место.
На чем стоит ваш торт?

Подложка

Подробнее

Почему торт нужно заказывать заранее?

Наверное, у многих возникал вопрос : «Почему торт для праздника нужно заказывать заранее?».

Заказ торта

Итак, давайте разберемся и посмотрим на процесс приготовления торта под заказ изнутри. Я постаралась подробно раскрыть эту тему, поскольку считаю, что вам будет интересно взглянуть на кондитерскую под другим углом.

А теперь рассмотрим, что происходит у кондитера на кухне?

Шаг 1. Планирование – мы планируем свою работу, составляем расписание на рабочую неделю, в эту часть входит проектирование вашего будущего торта, учитывая ваши пожелания по ингредиентам и дизайну, составление списка необходимых продуктов.

Шаг 2.  Закупка материалов – это то, из чего мы готовим для Вас  свои шедевры. И далеко не всегда можно купить именно то, что нужно, именно для Вашего заказа.

Шаг 3. Составление технологической карты – это пересчет каждого рецепта под Ваш торт, то есть подгоняем рецептуру под нужный вам размер. Это очень важный шаг, который позволяет нам  готовить без остатков, что, конечно же, влияет на окончательную стоимость, и Вы платите только за то, что получили.

Шаг 4. Выпечка бисквитов – на этом этапе можно сразу для разных начинок выпечь разные (или одинаковые) бисквиты. У нас вы можете заказать, к примеру 3-х ярусный торт и каждый ярус будет с разной начинкой.

Шаг 5. Сборка торта  -  я так думаю, тут все понятно.

Шаг 6. Подготовка декоративных элементов. На самом деле, этот шаг пронизывает все предыдущие и иногда является основным. Поскольку не каждый торт можно оформить в виде серебряной монеты или крышки от бутылки пива, равно как и в форме животного или модного аксессуара, вроде сумочки или фотоаппарата. А если вы хотите роскошный букет разноцветных роз или ветку с крупными орхидеями, или младенца в колыбели, то… они должны немного подсохнуть!.

Шаг 7. Выравнивание и подготовка под мастику, крем, либо глазурь (в этой части работу приходится планировать по-разному, так как технологически процесс здесь разнится и нужно индивидуально планировать этот шаг). Например, под мастику мы выделяем отдельно время для выравнивания торта, а под крем совмещаем со временем для декора, так как кремовый торт менее трудоемкий и не требует идеального выравнивания (хотя мы всегда стремимся сделать максимально правильную и четкую форму и пропорцию, за исключением, если иное задание было получено от клиента).

Шаг 8. Обтяжка и украшение торта.

Шаг 9. Упаковка торта в коробку (доставка, если заказывал клиент).

И вуаля! Торт готов!

Для нас важно знать, когда вы планируете забрать свой заказ. Вы спросите почему? Потому что мы стремимся готовить для вас вкусные, красивые и свежие торты ВОВРЕМЯ.

УСЛОВИЯ ЗАКАЗА  |  ЗАКАЗАТЬ ТОРТ  |  ПРАЙС  |  КОНТАКТЫ

При заказе от 5-ти кг — бесплатная дегустация 3-х начинок на выбор!

Дорогой клиент, я благодарна Вам от всей души за Ваш выбор!
Я понимаю, как трудно порой организовать праздник, чтобы все прошло на высшем уровне и все гости остались довольны. Понимаю, как сложно бывает определиться с тортом, не ошибиться в выборе начинки и декоре. Поэтому я предлагаю вам воспользоваться услугой — БЕСПЛАТНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ ТОРТИКОВ.

Как заказать услугу бесплатная дегустация тортиков?
Как это работает?

 
Шаг 1 . Выбрать из предложенного ассортимента любые 3 начинки.
Вам трудно выбрать торт? Наш кондитер подберет для вас оптимальный вариант для дегустации, учитывая Ваши гастрономические предпочтения!

Шаг 2. Позвонить и договориться о встрече.
Нашу встречу необходимо планировать заблаговременно, так как качество для нас в приоритете, а это требует времени. Для Вас наш кондитер приготовит индивидуальный заказ. Время выполнения заказа — не менее 7 дней.

Шаг 3. Прийти на встречу!
Наше рандеву Вас ни к чему не обязывает, мы с удовольствием делимся информацией и очень надеемся, что она будет для вас полезной.

Торт Красный бархат рецепт

торт красный бархат

Дорогой читатель, если ты оказался на моём сайте и читаешь эту статью, то скорее всего ты увлекаешься кондитерским искусством, или любишь пробовать что-то

Подробнее

Крем Шарлотт

крем шарлот

Очень вкусный, не жирный крем с характерным сливочным вкусом. Да, кстати, именно этот крем для меня находка, т.к. он универсален. Вы спросите почему? ... Я отвечу

Подробнее

Швейцарский заварной крем

x_c56f7a89

       Этот рецепт не для новичков с первого раза может и не получится, поэтому перед приготовлением на праздник рекомендую все же потренироваться пару раз

Подробнее