Не так давно мне попался в сети internet интересный рецепт медовика. Да не просто торт, а торт который можно приготовить без духовки! Не долго думая — решила провести проверку рецепта.
На видео я готовлю торт впервые, без какой либо подготовки. Хочу отметить достоинства этого красавца:
👉 его недолго готовить
👉 он простой в приготовлении
👉 не приторный, в меру сладкий
👉 ну и конечно очень сочный
И так приступим? Приготовим медовик на сковороде?
РЕЦЕПТ МЕДОВИКА БЕЗ ДУХОВКИ
Состав:
для коржей понадобится:
- 100 грм меда
- 50 грм сахара
- 50 грм сливочного масла
- 0,5 ч.л. соды
- 3 яйца
- 150 грм муки
- щепотка соли
крем:
- 300 грм сметаны 20-25%
- 300 грм сливки 30-33%
- 75 грм сахарная пудра
- ванилин
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шаг 1 — мед, сахар, масло, сода и соль — все сложить в миску и поставить на паровую баню
Шаг 2 — прогреть массу до увеличения в обьеме
Шаг 3 — слегка остудить и добавить яйца. Хорошо перемешать.
Шаг 4 — к полученной массе добавить муку и хорошо перемешать
Шаг 5 — коржи жарим на сковороде
Шаг 6 — готовые коржи обрезать кольцом для выпечки, у меня кольцо диаметром 16 см.
Шаг 7 — в миску сложить сметану, сахар и сливки. Все хорошо взбить .
Шаг 8 — перемазать коржи кремом. Из остатков коржей сделать крошку блендером.
Шаг 9 — обсыпать торт крошкой .
Приятного чаепития!
Я желаю вам всего самого доброго ! И удачи на кухне!
******************************************************************************
Not so long time ago I found the honey cake recipe in the internet. Yes, it is a cake that you can cook without the oven! Without hesitation.
I decided to check the recipe. In the video, I am making a cake for the first time, without any preparation.
COMPOSITION:
For cakes you will need:
- 100 grams of honey
- 50 grams of sugar
- 50 grams of butter
- 0.5 tsp soda
- 3 eggs
- 150 grams of flour
- a pinch of salt
Cream:
- 300 gr sour cream 20-25%
- 300 gr cream 30-33%
- 75 grm powdered sugar
- vanillin