Akira | Торты на заказ в Запорожье

Иногда я делаю торты с высоким ярусом. Высокий ярус — это высота торта которая превышает высоту более 8 см . к примеру мне нужен торт высотой 14-16см . При такой высоте возникают сложности с тортом.
Американские торты отличаются большим количеством бисквита и малым количеством крема. В нашем же регионе ситуация иная. наша категория людей любит побольше крема и поменьше бисквита . Поэтому с нашими тортами при высоком ярусе возникают проблемы. такие как эффект бочонка, низ торта начинает проседать и сам торт при неправильной конструкции может не доехать на праздник.
Поэтому я предлагаю вам ознакомится с несколькими способами решения этого вопроса.
Способ 1

Способ 2

Знаете ли Вы, как можно транспортировать торт? А как не нужно?

В моей практике крайне редко встречаются случаи, когда торт отдаем целым, красивым, а его заказчик, к нашему обоюдному сожалению, не привозит к месту назначения в первозданном виде. Ведь важно торт не только приготовить и украсить, не менее важно его доставить целым на Ваш праздник. Многоярусные торты мы доставляем сами, т.к. в этом случае значительно возрастают риски, а страховые компании вряд ли Вам что-то возместят )
Поэтому обратите внимание на мои рекомендации касательно доставки.
И тут все просто!

1 — Коробку держим снизу, т.е. коробку за ручки держать нельзя, потряхивать коробку тоже не стоит и уж тем более сверху ставить пиво! Коробка легкая и хрупкая и всего лишь защищает торт от уличной пыли.

2 – Поверхность, на которой едет торт должна быть ровной, т.е. его нельзя ставить на сиденье машины (оно не ровное. а имеет легкий наклон), декор при такой траспортировке может съехать, треснуть или сам торт может деформироваться. Хотя декор и ягоды мы стараемся крепить максимально к торту, но все же не следует рисковать.