Как выравнивать торт?

Я раньше очень много тратила времени на выравнивание, теперь у меня на этот процесс уходит около 20 минут.
Делюсь своим способом выравнивания тортов.
Если у вас нет такого шпателя как у меня, то вы можете заменить его треугольной линейкой (только чтобы угол был 90 градусов).