При выборе подарка на 8 марта очень часто мы не можем определиться, что же подарить нашим любимым женщинам?
Я предалагаю приготовить очень вкусный и красивый подарок.
Капкейки с кремовыми цветами
Итак, приступим?
Состав:
Шоколадный бисквит
- мука 125 грм
- сахар 150 грм
- какао 27 грм
- яйцо 1 шт
- молоко 140 грм
- растительное масло 30 грм
- сливочное масло 30 грм
Ягодный конфитюр
- смородина 100 грм
- малина 100 грм
- сахар 50 грм
- крахмал кукурузный 7-10 грм
Масляная глазурь для цветов (рецепт взяла у малиновки, у них на канале есть подробный видео мк по этому крему)
- масло сливочное 450 грм
- молоко 3,2% 100 грм
- глюкоза 65 грм
- сахарная пудра 100 грм
Технология приготовления
Бисквит:
Все ингредиенты сложить в чашу миксера, перемешать , в конце добавить уксус .
Распределить по бумажным капсулам и выпекать при температуре 170-180 градусов до готовности.
Ягодный конфитюр:
Смородина +малина + сахар+ крахмал , все перемешать до однородности и варить до загустения.
Более подробный процесс приготовления смотрите на видео ниже⇓
