Мастика желатин + мед

Раньше я работала на мастике с маршмеллоу, но недавно нашла очень удачный рецепт мастики для обтяжки тортов.
Ее легко и просто готовить, но дело не в этом. Она очень пластичная, у этой мастики высокая степень тягучести, т.е. ее можно тонко раскатать и она хорошо тянется, но как у любой мастики есть свои особенности приготовления.
И так приступим?

Состав

• желатин 15 грм.
• вода 45 грм
• мед 150 грм
• сахарная пудра 900-1000грм.